Apa Saja Paket Makanannya

Kategori kemasan makanan adalah sebagai berikut:

1. Klasifikasi menurut bahan

（1）Plastik: Ini adalah kategori umum kemasan makanan. Bahan umum termasuk polietilen, polipropilen, poliester, dan poliamida. Bahan ini sebagian besar merupakan bahan dengan penghalang tinggi dengan sifat tahan terhadap gas, kelembapan, dan minyak, serta memiliki sifat kimia yang stabil.

（2） Logam: Bahan pengemas makanan tradisional, bahan utamanya adalah pelat timah dan aluminium, yang memiliki karakteristik kinerja tahan korosi, tidak beracun, kekuatan tinggi, dan ekstensibilitas yang baik. Selain itu, kemasan logam memiliki sifat penyegelan yang sangat baik dan sering digunakan untuk membuat kaleng dan produk dengan penyegelan tinggi lainnya. makanan.

（3）Kaca: Bahan kemasan kuno, memiliki stabilitas kimia yang sangat baik, dapat memenuhi persyaratan kemurnian dan kebersihan kemasan makanan, fleksibel dan bentuknya indah, serta memiliki keunggulan tak tertandingi dibandingkan bahan lainnya.

（4）Kertas: Kemasan kertas ringan, mudah diproses, dapat didaur ulang, dan memiliki tampilan yang halus dan indah. Sering digunakan untuk mengemas susu, makanan penutup, dll.

2. Klasifikasi menurut jenisnya

（1） Pengalengan: Ada kaleng kertas, kaleng plastik, kaleng logam, kaleng kaca, dll., yang terutama digunakan untuk menyimpan minuman, kaleng, permen, keripik kentang, teh, dll.

（2） Botol: Bahan utamanya adalah plastik, digunakan untuk mengemas berbagai minuman dan makanan cair lainnya.

（3）Kotak: Bahan utamanya adalah kertas, tetapi juga mencakup beberapa produk logam dan plastik. Kemasan makanan dalam kotak sangat dekoratif dan sering digunakan dalam kemasan beberapa kotak kado makanan dan beberapa makanan modis.

（4） Kemasan kotak: Bahannya antara lain plastik, kertas, busa, kayu, dll., sering digunakan untuk kemasan transportasi sayuran dan buah-buahan segar.

3. Klasifikasi menurut cara pengemasan

（1） Pengalengan: Masukkan makanan olahan ke dalam kaleng dan menjalani proses sterilisasi untuk mengisolasi makanan di dalam kaleng dari kontaminasi eksternal, membunuh mikroorganisme, dan menonaktifkan enzim untuk mencegah pembusukan makanan.

（2） Enkapsulasi: Metode pengemasan yang menggunakan penyemprotan, pencelupan, dan metode lain untuk membungkus dan menutup seluruh permukaan makanan. gambar

(3)Kemasan tas: Wadah film yang digunakan untuk menampung makanan dapat digunakan untuk kemasan makanan biasa, kemasan makanan tiup, kemasan makanan vakum, dll., dengan berbagai macam aplikasi.

（4）Pembungkus: Metode pengemasan yang membungkus sebagian atau sebagian besar barang dengan bahan fleksibel seperti aluminium foil dan film. Pembungkusnya mudah dioperasikan dan berbiaya rendah, dan sering digunakan untuk mengemas permen, es loli, buah-buahan, dll.

4. Klasifikasi menurut tingkat produk

（1） Kemasan dalam: Kemasan yang paling dekat dengan makanan adalah penghalang terakhir antara makanan dan dunia luar. Kemasan keripik kentang, botol minuman, dan lain-lain yang umum dalam kehidupan semuanya merupakan kemasan tingkat pertama.

（2） Kemasan sekunder: Lapisan pelindung kedua untuk makanan, kemasan luar yang menggabungkan permen yang dikemas satu per satu dalam kantong, dan lapisan penyegel plastik yang menyatukan beberapa kotak minuman, semuanya merupakan kemasan sekunder. gambar

（3） Kemasan tersier: Lapisan ketiga pada kemasan makanan. Kemasan seperti ini sering digunakan untuk pengangkutan makanan dan jarang disentuh oleh pembeli.

(4)Kemasan luar: Kemasan pangan terluar merupakan kemasan tingkat terakhir dan bersentuhan langsung dengan lingkungan luar. gambar

5. Klasifikasi menurut teknik proses

(1)Sterilitas: Makanan dikemas dalam lingkungan steril tanpa penambahan bahan pengawet atau pengawetan rantai dingin. Teknologi pengemasan aseptik memiliki sedikit kerusakan pada rasa dan nutrisi makanan, berbiaya rendah dan berpenampilan cantik, serta telah banyak digunakan dalam pengemasan makanan.

2. Vakum: Mengekstraksi udara dari kantong kemasan untuk menghilangkan oksigen guna mencegah makanan teroksidasi dan berjamur adalah cara yang relatif sehat, nyaman dan alami dalam mengemas dan menjaga kesegaran. Kemasan vakum sendiri tidak mempunyai efek sterilisasi sehingga perlu dibarengi dengan teknologi sterilisasi.

3. Tahan lembab: Bahan kemasan kertas-plastik dan bahan kemasan vakum kantong film aluminium digunakan. Kinerja penyegelan kertas-plastik bagus dan secara efektif dapat mencegah kelembapan.

4. Direbus: Kemasan jenis ini umumnya menggunakan bahan penghalang tinggi yang tahan suhu tinggi, yang mampu menahan suhu 120 derajat ke atas. Struktur materialnya sebagian besar tiga lapis dan empat lapis. Setelah perawatan sterilisasi suhu tinggi, ia memiliki sifat penyegelan yang sangat baik dan ketahanan lemak yang kuat. , daya serap minyak rendah, tidak berbau dan tidak ada sisa pelarut.

5. Kemasan Blister: Kemasan Blister mungkin terdengar asing, tetapi hal ini biasa terjadi dalam kehidupan. Misalnya, obat-obatan sering kali dikemas dalam kemasan blister, dan dalam makanan, obat-obatan terutama digunakan untuk kemasan makanan kecil seperti kue kering, coklat, jeli, dan tablet susu.

6. Pembekuan cepat: Kemasan yang digunakan untuk mengemas produk beku cepat tidak boleh berubah bentuk atau retak pada kondisi suhu rendah -45 derajat . Ia memiliki sifat penghalang yang tinggi, tahan benturan dan tahan tusukan, dan secara efektif dapat mencegah zat berbahaya masuk ke dalam makanan. .

Peran kemasan makanan

1. Menjaga kualitas makanan. Peran terbesar kemasan pangan adalah menjaga kualitas pangan. Pedagang perlu memilih kemasan yang sesuai dengan karakteristik makanannya. Jika mutu suatu makanan terpengaruh karena cacat kemasan, sudah pasti untung kecil tapi rugi besar.

2. Membangkitkan perhatian dan minat konsumen terhadap produk tersebut. Kesan pertama konsumen terhadap suatu produk adalah apa yang tersaji pada kemasannya. Desain kemasan yang baik dapat dengan cepat menarik perhatian konsumen terhadap produk sehingga meningkatkan penjualan.

3. Kenyamanan kepada konsumen. Kebutuhan konsumen akan makanan secara bertahap menjadi lebih baru dan segar, sehingga penjualan makanan khusus atau makanan segar di berbagai tempat terus meningkat, dan munculnya berbagai teknologi pengemasan makanan dapat membuat peredaran makanan tersebut lebih nyaman, dan konsumen semakin nyaman. duduk di atas Anda dapat menikmati makanan lezat dari tempat lain di rumah.